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土豆如何储藏保鲜(土豆保鲜库储存方法)

时间:2022-09-24 11:06:54

1、沟藏:7月中旬收获马铃薯,收获后预贮在荫棚或空屋内,直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m,宽1-1.5m,沟长不限。薯块厚度40-50厘米,寒冷地区可达70-80厘米,上面覆土保温,要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高,薯块受热会引起腐烂。

2、窖藏:用井窖或窑窖贮藏马铃薯,每窖可贮3000-3500公斤,由于只利用窖口通风调节温度,所以保温效果较好。但入窖初期不易降温,因此马铃薯不能装得太满,并注意窖口的启闭。只要管理得当,薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时,窖顶覆盖层要增厚,窖身加深,以免冻害。窖内薯堆高度不超过1.5m,否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。

3、通风库贮藏:一般堆高不超过2m,堆内设置通风筒。装筐码垛贮放,更加便于管理及提高库容量。不管使用哪一种贮藏方式,薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。

贮藏 通风 马铃薯 受热 不超过

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