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怎么做酵母蛋糕(酵母蛋糕的做法和配方窍门)

时间:2022-09-24 03:08:01

1、准备食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、绵白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。

2、在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜、油、绵白糖,用打蛋器搅拌均匀。

3、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌。

4、筛入面粉,加入酵母。

5、使用打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。

6、加入25g芝麻,搅拌均匀即可。

7、烘焙模具中套入一次性纸杯,面糊均匀地分配在六个纸杯中。

8、烤箱预热至175度,焙烤模式,中层20-25分钟,烤25分钟,美味的蛋糕可以享用了。

打蛋器 搅拌 均匀 绵白糖 三大

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