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水晶白菜蒸饺的做法是什么(水晶白菜蒸饺的做法)

时间:2022-09-22 21:09:18

1、小麦淀粉150g,玉米淀粉50g,牛肉馅适量,植物油5g,菠菜50g,开水适量,葱姜适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量。

2、将两种粉倒入盆里,混合均匀。

3、一点点加入开水,用筷子和成面团。

4、加入植物油。

5、揉匀分成两分。

6、其中一分加入菠菜汁,揉匀。

7、盖好保鲜膜醒10分钟,准备牛肉馅。

8、加入葱花姜末。

9、酱油,料酒,盐、白糖、味精拌匀。

10、加入植物油拌匀。

11、这时面醒好了,揉成长条。

12、每个分成16份。

13、取一个绿色得,揉成中间带洞的环形。

14、加入白色面片。

15、压扁,擀成饺子皮。

16、放入肉馅,包成五角形。

17、可以在角角上整理出印痕,然后星星底部向上往中间推。

18、整理好就是白菜形状了,冷水上锅,上气后蒸12分钟即可。

适量 植物油 料酒 拌匀 白糖

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