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宫廷核桃酥如何做(宫廷核桃酥的做法)

时间:2022-09-22 20:12:49

1、主料:低筋面粉450克、核桃碎100克、芝麻20克、

2、辅料:植物油200克、糖粉160克、盐2克、鸡蛋2个、小苏打4克

3、首先取一个干净的碗倒入植物油,糖粉,盐充分搅拌融化。

4、接着把鸡蛋磕入碗中打散,倒入食材碗中继续搅拌。

5、低筋面粉和小苏打混合下,过筛一边备用。

6、把过筛好的面粉倒入混合好的液体碗中,可戴上一次性手套来揉成团,无颗粒,无干粉即可。

7、把干核桃切成细丁和芝麻倒入面团中,继续揉成团。

8、揉好成团,盖上保鲜膜静置5-10分钟。

9、取一个烤盘,把面团每个20克搓成小球压扁。

10、刚才的鸡蛋液可剩一点,刷上蛋液洒点芝麻。

11、烤箱预热180度,把烤盘放至中层,点石窟烘烤20分钟。

12、烤制期间注意上色情况,太快可盖上一层锡纸。

倒入 过筛 小苏打 面粉 碗中

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