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陈皮泡水怎么泡法(陈皮泡水的正确泡法是什么)

时间:2022-09-22 12:11:25

1、泡前冲洗:陈皮在制作和晾晒的过程中,会沾染上一定的灰尘和杂质,因此在冲泡之前建议用清水先将陈皮冲洗干净,但清洗的时间不宜过长,否则会影响到陈皮的口感。

2、开水冲泡:陈皮中含有丰富的挥发油、生物碱以及黄酮类物质,在冲泡的时候建议用开水来泡,这样会更有利于有效成分的释放。

3、不宜久泡:陈皮中所含的挥发油带有一定的苦味,因此在冲泡的时候时间不宜过长,不然就会造成茶汤发苦,喝起来口感不是很好。

陈皮 冲泡 挥发油 不宜 过长

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