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啫喱是什么(啫喱怎么读)

时间:2022-09-22 09:10:57

1、啫喱读作:zhě lí。。

2、啫喱是英文gelatine或jelly的译音,又译成介力、吉力,也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种,植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉;动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物,呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。

是由 动物 无色 鱼胶 植物

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