您当前的位置:首页 > 题库大全

判断生蚝变质的方法(怎么判断生蚝坏了)

时间:2022-09-22 09:10:29

1、颜色:将新鲜的生蚝煮熟后,外表的壳呈奶白色,而变质的生蚝颜色有些发黑,闻起来还有股酸臭味,没有海鲜的鲜味。

2、肉质:新鲜生蚝打开后肉质为饱满的,手摸上去有弹性,而变质的生蚝打开后肉质干瘪,手摸上去带有粘稠感。

3、声音:将两个生蚝一起敲击,声音明显空洞的生蚝,证明里面的肉已经脱水,不够新鲜,可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况。

生蚝 肉质 变质 发黑 新鲜

最新文章