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美味酸辣粉的教程(美味酸辣粉的做法)

时间:2022-09-22 04:08:29

1、用料:苕粉(先泡软)、红油豆瓣酱 、花生碎、花生米、 芝麻、 蒜茸 、榨菜粒、 香葱、 肉汤、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。

2、将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用。

3、芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。

4、锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐,煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

5、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中,加入蒜茸,葱花,花生米和花生碎,芝麻即可。可以加上些香菜更好。

调味汁 花生米 豆瓣酱 芝麻 花生

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