如何区别胖大海和罗汉果
时间:2022-09-21 19:08:30
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1、来源不同,胖大海:是植物胖大海的干燥成熟种子,多分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。罗汉果:葫芦科多年生藤本植物的果实,主要产于我国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。
2、外形不同,胖大海:呈纺锤形或椭圆形,表面多呈棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹,遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。罗汉果:果实球形或长圆形,果皮较薄,易脆,果瓤呈海绵状,具不规则的干缩皱纹,颜色呈浅棕色。
3、口感不同,胖大海:胖大海放入水中冲泡,可迅速膨胀,饮之气微,味道偏淡。罗汉果:罗汉果冲泡后,饮之极甜,口感较好。
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