花卷怎么做好吃
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220102/20211227001159_41351.jpg)
1、做法一:
食材:水130克、面粉250克、油10克、盐1克、白糖10克、酵母2克(可以加一点馒头改良剂)、葱末少许。
水中加入盐,白糖。
加入酵母,搅拌好后,加入油。
放入面粉,揉成面团醒10分钟,擀成长片。
刷油,撒盐,撒葱花。
从一边卷起,卷到中间的样子,卷成一个长条,切成一段一段的。
用筷子按扁,绕成花卷形,蒸笼上涂油,放入花卷。
喷水,醒10分钟,蒸20分钟。
2、做法二:
食材:小麦面粉200克、葱100克。
辅料:酵母粉2克。
调料:食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺。
在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖,静置5分钟后倒入面粉中。
用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状,用手揉成三光(面光、手光、盆光)状态。
盖上保鲜膜于温暖处发酵到2倍大,用手在面团中戳个洞,不会回缩便好。
准备好葱花和植物油、盐,将少许油和盐拌开放入面粉中揉匀。
面团排气后又回缩到原先的大小,用擀面杖擀成大片,抹上油。
接着均匀撒上葱花,再卷起来,如果擀面水平有限,就从小头开始卷。
将卷好的面团切成5厘米左右的段,用筷子在中间压一压,稍稍拉长,两头反向捏紧即可,这是最简单的一种花卷。
整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿,目测比原先稍大些即可下锅蒸,冷水下锅,大火15分钟左右,关火后再焖5分钟后开盖。
3、做法三:
主料:小麦面粉600克。
辅料:大葱30克。
调料:盐8克、碱1克、花生油15克、酵母15克各适量。
将葱洗净,切成葱末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。
将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,擀成约0.6厘米厚的长方薄片,刷上一层花生油,撒上精盐与葱末,从外向内卷成5厘米左右粗的长条卷。
将卷拢的长条面卷,横切成块,用1只筷子在面块的中间(顺着刀切方向)重压一下,使面卷两边向上翻起,稍拉长将两头翻压下面,用筷子压一下,使卷纹更清晰,即为花卷生坯。
将花卷生坯码入屉内,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急