您当前的位置:首页 > 题库大全

冰箱的冷冻有多少度

时间:2022-09-21 11:10:47

1、家用冰箱的冷冻一般是18℃。

2、对于已经冻结的食物来说,冷冻的温度越低,食物的品质保持得就越好。然而,我们还得考虑经济性,冷冻温度越低,耗电量就越大,对于冷冻设备的要求也越高。对于大部分冷冻食品来说,零下18℃就是经过各种权衡后最经济的冷冻温度。

3、一般来说,能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌,在低于3℃情况下不产生毒素,当然,个别菌种例外。而对于嗜冷菌,一般得在-10℃至-12℃时才会停止生长。有的霉菌甚至要到-15℃至-18℃时才会停止生长。

冷冻 食物 温度 时才 越低

最新文章