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玫瑰花的咖啡拉花怎么做好看

时间:2022-09-21 07:11:58

1、13处选点注入,咖啡杯倾斜角30度左右,提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂;

2、降低拉花缸杯,使拉花缸贴住咖啡杯口,保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动,使表面出现变白点;

3、随着晃动缸杯操作,形状不断变大,此时注意:拉花刚千万不要往后退,并继续定点保持流量摆动;

4、当杯量越来越多之时,咖啡杯要慢慢放平,防止溢出。继续晃动缸杯可使得心形图形更具层次线条感;

5、杯量达9分满时,缓缓提起缸杯,收细流量,慢慢往心形前段注入;

6、牛奶的收线位置,决定了心形左右大小的匀称度;

7、收线结束的时刻,即是杯量达满而不溢之时,此时的咖啡杯中奶泡厚度应在1-1.5cm的厚度时,恭喜,一杯漂亮的心形卡布基诺咖啡制作完成。

咖啡杯 之时 基诺 咖啡 摆动

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