孜然人造肉的烹饪技巧分享

1、用料：

人造肉2大把、葱一节、姜适量、盐适量、干红辣椒一大把、油适量。

2、做法：

（1）人造肉是干的，提前用水泡好。

（2）锅里热油，放干辣椒，姜，葱爆香。

（3）把泡好的人造肉放进去翻炒，翻炒时用锅铲使劲按压，这样炒的均匀些，不至于有的地方炒到了，有的地方没炒到，全程中火，不要炒糊了，微微发黄即可，喜欢吃焦的小火大按扁会。

（4）快出锅时撒上自然，能吃辣的再撒点辣椒面翻炒均匀。

（5）摆盘。

翻炒 热油 适量 大把 均匀