正宗猪肚鸡配方是怎样的
时间:2022-09-20 22:08:55
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1、将鸡和猪肚清洗干净,多油的地方也去除掉,其他食材也清洗干净。
2、将姜片、胡椒、红枣、党参、黄芪、冬菇混合,取一半塞入土鸡内部。
3、再把土鸡塞入猪肚里面,然后用针线或者牙签把口子缝好。
4、然后把包好的猪肚包鸡,放入煲汤的容器内,加入水,牛奶,大火炖开。
5、锅开之后,将表面的浮沫完全去掉,再把剩下的调料,放入锅内。
6、在小火慢炖70分钟,炖好之后加入适量枸杞,再炖煮20分钟即可。
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