最美味的甜点做法三则分享

1、牛奶小方。

用料：

牛奶250g、淡奶油100g、细砂糖40g、玉米淀粉40g、椰蓉。

做法：

（1）准备好所需要的各种材料备用。

（2）准备密封盒，盒底铺一层椰蓉放到一边。

（3）将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

（4）把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮，搅拌。

（5）将3倒入4中快速搅拌，大概五秒左右，液体会变稠，越来越浓稠，成厚状的奶糊，关火。

（6）把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中，振几下，尽量表面平整，放入冰箱冷藏4小时左右（是冷藏不是冷冻）。

（7）倒扣出来，按自己喜好切成小块，椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉，简单美味的椰蓉牛奶小方就做好了。

2、酥炸香蕉。

用料：

香蕉4—5根、玉米淀粉半碗、鸡蛋1个、面包糠适量。

做法：

（1）香蕉去皮，切成等距离小段。

（2）准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

（3）将香蕉按顺序裹玉米淀粉—裹鸡蛋液—裹面包糠。

（4）锅内放油烧八成热，将裹好配料的香蕉下油锅炸，不断翻动每面金黄就好了。

3、芝士烤牛奶。

用料：

纯牛奶500mL、鸡蛋2个、细砂糖30克、玉米淀粉50克、芝士片1片、蛋黄液适量。

做法：

（1）鸡蛋分离蛋清，只留蛋黄。

（2）将蛋黄，细砂糖和淀粉加入奶锅中。牛奶与淀粉的比例建议10:1的比例，这样熬出来的状态是比较好的。

（3）再加入纽麦福跑跑牛纯牛奶。

（4）用蛋抽搅拌均匀。

（5）将芝士片撕成小块加入奶锅中。

（6）将奶锅小火加热，并不断搅拌成牛奶糊。

（7）牛奶糊会越来越浓稠，当提起刮刀，牛奶糊是很缓慢掉下的状态即可。

（8）牛奶糊倒入碗中或模具中，震动几下，让牛奶糊均匀铺平，冷藏3小时左右。

（9）冷藏好的牛奶蛋糕倒扣出来，切成6份，放在垫有锡纸的烤盘上。

（10）在牛奶块上面刷上一层蛋黄液。

（11）烤箱设置200度预热好，烘烤约25分钟。

（12）取出烤好的芝士牛奶块，微微放凉就可以享受这份美味甜品啦。

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