如何炸汤圆不会爆
时间:2022-09-19 17:12:56
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220503/20220503194158_77620.jpg)
1、先煮后炸。很多人炸汤圆都是直接扔油锅里炸,其实这是不正确的,经验证明就算在汤圆表面扎孔,直接放锅里炸也会爆裂,所以要先煮后炸。先煮汤圆是让汤圆里面糯米粉受热产生粘性,这样就不容易炸裂了,煮的时候只能煮7分熟,不能全熟,不然容易粘连,炸出来不好看。
2、给汤圆扎孔。炸汤圆为什么会炸裂,那是因为汤圆内受热,热气排不出,不停的膨胀,最后面皮承受不了热气膨胀自然就会爆裂甚至溅油,所以说炸汤圆前要给汤圆扎孔,热气顺孔排出后自然就会爆裂溅油。
3、控制好油温。炸汤圆油一定要多,能让汤圆浮在油面的油量,油温一定不能高,5层油温就刚好,油温在汤圆炸透前一定要保持,油温降低就加火,油温高了就减火,一般用小火保温就行,汤圆炸透外皮酥脆后捞出,把油温升到6层再复炸20秒,这样炸出来的汤圆外酥脆里绵软,不易回软。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急