凉拌莴苣的做法
时间:2022-09-19 10:04:07
1、用料:莴笋1根、白糖1匙、陈醋2勺、香油1匙、油3匙、酱油2勺、蒜瓣3-4个、干辣椒4个、白芝麻1匙、盐2匙。
2、首先削好皮的莴笋洗净后切丝备用,然后撒2匙盐搅拌均匀腌制20分钟。
3、蒜瓣剁碎、干辣椒洗净后切小段、撒上白芝麻。
4、烧一点热油,然后泼洒在蒜蓉上激发香味,倒入生抽、陈醋、香油搅拌均匀备用。
5、腌制出多余的水分,然后清水投洗两遍,沥干水分备用。
6、烧一锅开水,倒入莴笋汆烫2分钟即可捞起。
7、放入调好的酱汁倒入,搅拌均匀即可盛盘食用。
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