冲泡熟茶的步骤
时间:2022-09-19 07:09:57
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1、冲泡熟茶步骤:准备好紫砂壶或是盖碗茶具,以及7到8克普洱熟茶,温杯烫盏:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具茶具,方便更好的冲泡熟茶。
2、置茶:将普洱茶置入茶具中,一般而言,茶叶与水的比例是1比20,可以根据人数多少,口感浓淡进行调整。
3、冲泡:普洱熟茶正式冲泡时需要先洗茶,洗茶就是将沸水倒入茶具中,随即倒出不喝,年份久的熟茶需要洗茶两次,漂洗掉茶叶上的灰尘,也能达到唤醒茶叶的作用。洗茶后开始正式冲泡,注水后5到10秒出汤,具体出汤时间根据茶汤浓淡而定。
4、分茶:将泡好的茶水倒进公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。
5、普洱熟茶冲泡技巧:醒茶,泡前先将茶叶撬散放入罐子里进行醒茶,让茶叶与空气接触,散发茶叶的仓储味,同时唤醒茶叶,以便冲泡。
6、茶具,普洱熟茶茶具选择紫砂壶最佳,紫砂壶的保温性能好,高温下更能激发茶叶的香气。其次是盖碗,盖碗冲泡熟茶易上手,方便掌控茶汤滋味。
7、水温,普洱熟茶的冲泡水温以沸水为佳,熟茶经过发酵,水温高一点更能泡出熟茶的滋味。
8、出汤,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,将茶具中的茶汤沥干,不要一直泡着茶叶,不然下一泡会很浓。
9、品饮,普洱熟茶的品饮,主要是香甜厚滑甜。茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的顺滑度,滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾,感受茶汤给口腔带来的愉悦感。
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