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新鲜的银耳的保存方法

时间:2022-09-19 07:01:44

1、新鲜银耳一般应放在阴凉干燥处保存。也可以将购买的新鲜银耳密封好,置于冰箱冷藏室,能够保存一周左右的时间。

2、新鲜银耳是可以直接食用的,相比起干的银耳来说,新鲜银耳炖煮的时间短,口感要更加嫩滑一些,糯性十足;新鲜银耳在食用之前,用开水先灼汤一分钟的时间,然后放进装满了水的盆子里面浸泡,注意浸泡的水一定要没过银耳;然后每隔20分钟时间换一次水,浸泡2次,然后用刀子切掉根部颜色比较深的部分,用手撕开,清洗掉夹在中间的杂质,洗净以后,即可放进锅内炖煮,炖煮时间可以比干银耳的缩短十分钟,只在20分钟左右的时间就可以了。

3、一般来说,市场上的银耳都是干货,如果吃不完可以沥干水分,泡好后用保鲜膜包好放冰箱保存。

银耳 炖煮 新鲜 时间 浸泡

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