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晒杨梅干的做法

时间:2022-09-19 04:05:10

1、选用果大肉厚的新鲜杨梅。

2、将食盐与鲜杨梅拌和均匀,腌制5-7天。

3、将杨梅浸于清水之中清洗。

4、将已沥干的杨梅浸入热糖液中,加白砂糖若干,静置蜜渍24小时,捞出杨梅,将糖液煮至粘稠,加入甘草等,加进杨梅坯中,放置48小时。

5、取杨梅坯置于阳光下晒至稍干。

小时 拌和 大肉 腌制 加进

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