泥螺如何做好吃
时间:2022-09-18 23:09:09
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1、醉泥螺。材料:咸泥螺、白酒、白糖。将咸泥螺倒入保鲜盒中。加入凉开水清洗两次。随后,将清洗好的咸泥螺放入油格中,控干一些水分。接着,将收拾好的咸泥螺,装入干净无油的玻璃瓶中。然后,加入2勺白糖。加入适量的白酒,没过泥螺为止。最后,盖上盖、醉上2——3天就可以享用了。
2、葱油泥螺。泥螺过水洗净,放上姜片备用。葱一小把,姜少许,蒜3瓣洗净备用。姜、蒜切碎放入盘子里,葱切好另外放着备用。在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。捞出泥螺放在备好调料的盘子里。撒上2/3勺麻辣鲜,再放上切好的葱花。另起锅热油,等油六分熟后起锅倒在泥螺上。好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。
3、炒泥螺。把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均匀泡2--3小时,当中换几次水,让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。锅里烧开水,把泥螺放到水里烧开。捞出备用。锅里放油,加入葱,姜,辣椒,花椒煸香。倒入处理好的泥螺。大火煸炒片刻,加盐调味。
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