乙烯利催熟香蕉如何兑水
时间:2022-09-18 22:03:15
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1、用乙烯利稀释液浸果或喷果方法进行对香蕉催熟,是目前普遍使用的方法。使用40%乙烯利催熟香蕉的浓度一般是400-800倍。即40%乙烯利100毫升兑水40公斤为400倍,如此类推。
2、乙烯利的施用浓度是因温度不同。而浓度不同浸果时期温度低,浓度相对高些。催熟库房温度与湿度是影响香蕉催熟时间及外观的关键,一般的库温在15-20℃为宜,如果库温超过25℃,香蕉容易发生青熟,即果皮尚青,果肉已软化。如果温度太低,不但会令香蕉催熟时间延长,而且会令果皮灰黄缺乏光泽,着色不匀。库房湿度在香蕉的摧残初期宜保持湿度在90-95%,待香蕉开始转色,可降低库内湿度,以80-85%为合适,如果湿度太低,就会令香蕉果皮着色不良,没有光泽,外观欠佳了。
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