糖腌玫瑰放多久能吃啊
时间:2022-09-01 13:15:20
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1、糖腌玫瑰腌一个月可以食用,不需要刻意保持花瓣的形态,糖腌玫瑰可以做成玫瑰饼食用,下面介绍做法:准备材料:糖玫瑰、食用玫瑰400g、中筋面粉30g、粘米粉30g、水油皮、普通面粉200g、温水100g、猪油50g、细砂糖25g、盐一小撮、油酥、普通面粉170g、猪油85g。
2、制作步骤:把水油皮所有材料混合,揉成一个光滑不沾手的面团。包保鲜膜静止15分钟。
3、把油酥的所有材料混合,用手抓成一个团。包保鲜膜冷藏15分钟。
4、面团擀开成大片,把冷藏好的油酥包在面团里,然后上下擀成长条状。
5、把长条状的面折两次变成三层。
6、完成开酥后可以卷成这样一个卷。
7、把油酥分成15g一份,面团分25g一份。
8、油酥包进面团里,收紧口搓圆压扁。
9、上下擀开成牛舌。
10、再从上往下卷起,把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟。
11、把面粉炒成微微发黄,和粘米粉,糖玫瑰混合。
12、分成20g一个,速冻一下下,一会好包。
13、把馅放在擀开的面皮里,虎口收紧,不要露馅,轻轻压成一个小扁。烤箱预热220度,烤制20分钟就可以了。
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