植脂末的危害
时间:2022-09-09 22:55:26
植脂末又称奶精,主要是以氢化植物油为原料加工制作而成,氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸,这种物质对人体有较大危害,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。
美国哈佛大学医学院经过研究发现:反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险,不但如此,它还会干扰必要脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统健康,增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。
氢化植物油在自然界是不存在的,也就是说在自然情况下,人体是无法吸收消化这种油脂。食用后会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,对人体的害处是显而易见的。所以,对于含有植脂末的食品,要尽量少吃,以避免植脂末造成的对人体的危害。
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