假酒的危害
时间:2022-09-09 21:50:08
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目前市场上所谓的假酒主要包括两类:
一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒,这类假酒主要发生在大城市或城镇地区,常用酒精加香精勾兑。
经常喝假酒的人经常会有头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠,表情淡漠,意识混浊等症状。另外,经常喝假酒的人食欲会下降有恶心、呕吐等症状,损害肝脏,有些人还会因为心动过速,心肌梗塞,急性肾功能衰竭等。
二、用工业酒精勾兑成食用白酒销售,主要发生在农村。
工业酒精中含有甲醇,而甲醇是剧毒物质,饮用4~6g就会使人致盲,10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质,特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似,仅凭感官鉴别难以区分。
如何鉴别假酒
1、白酒的鉴别
假白酒的外包装盒发旧,瓶体有明显的磨损痕迹,同时假酒商标的清晰度较差,颜色不正,没有防伪标识;看封口,真酒封口工序较多,防伪球、塑料盖俱全,假酒的封口则比较简陋,不够规范;看瓶盖,真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识,假酒由于设备的限制则达不到。
2、啤酒的鉴别
造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶,装入低档酒,重新贴上新商标,冒充名牌啤酒出售。此种酒在鉴别时主要看商标。真酒贴商标时要求非常严格,所有酒瓶商标位置完全一致,而假酒就没有那么规范了,有时商标位置根本找不准。
3、果酒的鉴别
果酒中的假酒多为红酒。红酒造假使用针头注入,通过酒瓶看不出什么破绽,鉴别时主要是看酒的颜色,真的红酒颜色柔和,不耀眼,而用色素对的假酒颜色艳丽。此外,一般假酒瓶底都呈现沉淀。
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