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中华鲟多少钱一斤

时间:2022-09-09 21:23:04

真正的野生中华鲟是国家一级保护动物,被誉为水中大熊猫,活化石级动物,国家已经明令禁止捕捞野生中华鲟,不可进行盈利性养殖。当今市场上售卖的中华鲟,其实是养殖的鲟鱼(同科属不同种),多为杂交鲟,价格在70-80元左右一斤,市场上也有普通的养殖鲟鱼,目前菜市场鲟鱼的价格是30元左右一斤。

中华鲟之所以受到人们的喜欢,主要原因是它丰富的营养价值。鲟鱼在古代就有入药的作用了,含有丰富的蛋白质,还有十几种人体所需的氨基酸,中华鲟所含有的DHA对儿童脑部的发育、软化心脑血管和预防老年痴呆症,都有很好的作用。现在还有一些保健品公司,就是用鲟鱼提取DHA,用来做保健品。

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