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端午吃五黄是哪五黄

时间:2022-09-09 20:34:13

端午“吃五黄”一般是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒),这也是很多江南人的传统。

而浙江杭州人端午节吃雄黄酒(以雄黄和烧酒调和,削菖蒲根加入,饮少许)、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子,称为“吃五黄”。“吃五黄”流行于杭州等地。农历五月,杭州人称五黄月,因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

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