最美味的凉拌三丝做法三则分享(拌三丝的做法大全)
1、凉拌三丝。
用料:
豆皮半张、胡萝卜半根、包菜1根、蒸鱼豉油适量、生抽适量、陈醋适量、大蒜4瓣、食盐适量、洋葱小半个。
做法:
(1)准备食材。
(2)包菜洗净切丝。
(3)千张胡萝卜切丝。
(4)锅中加水放一勺盐。
(5)烧水是将辅料备好。
(6)水开后加入包菜胡萝卜千张丝。两分钟捞起。
(7)过凉水。然后捞起挤干水份。
(8)锅中放油。
(9)加入辅料爆香。
(10)加入洋葱蒜粒爆香,加入生抽,陈醋,蒸鱼豉油,芝麻。
(11)淋在挤干水份的三丝上。
2、凉拌三丝。
用料:
鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油辣子适量、藤椒油适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香醋适量、盐适量。
做法:
(1)鸡胸肉冷水下锅煮熟,大概10分钟左右。
(2)撕成鸡丝。
(3)胡萝卜黄瓜切丝。
(4)准备凉拌作料。油辣子1勺。
(5)藤椒油1勺。
(6)白芝麻放微波炉叮1分钟。
(7)白芝麻加入以上拌料,再加入生抽老抽醋糖盐拌匀。
(8)三丝拌匀和调料分别放冰箱冷藏。
(9)吃的时候拿出来,摆上香葱,浇上一勺热油。
(10)在加入冷藏的拌料拌匀,就可以大快朵颐的狂吃了
3、凉拌三丝。
用料:
莴苣2根、海带200克、胡萝卜1根、大蒜6瓣、橄榄油1勺、香油1勺、盐半勺、白糖半勺、味极鲜1勺、油泼辣子2勺、生抽1勺、香醋适量。
做法:
(1)用刀将莴苣削皮后,用清水冲洗干净备用。
(2)海带泡发洗净,放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟;直到海带能嚼得动为止。
(3)洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上;对半切开斜切成薄片,改刀切成丝;大蒜切成泥备用。
(4)调味料准备好。
(5)将蒸好的海带丝放进碗中,切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫,加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油。
(6)加入增鲜的生抽和味极鲜。
(7)倒进香醋调味。
(8)撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥;这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜。
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