环保酵素的作用和制作方法是怎样的(环保酵素的作用和制作方法)
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1、作用
(1)农作物—自然化
改善土壤,不使用化学农药减少虫害,植物长得快。
(2)畜牧业—健康化
酵素是天然的空气清新剂,在禽舍及粪便上喷洒环保酵素,能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜(禽)能在比较卫生的环境生活。
(3)排水系统—洁净化
环保酵素能净化家庭生活排水、食品加工厂排水及禽舍污水对环境所造成的污染。
(4)垃圾污染—减低化
把生活垃圾(剩菜、水果皮等食物垃圾)善用,能减低社会处理垃圾的负担及费用。
(5)家居生活—环保化
发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品,适应于家庭养花或供给农户使用,经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。
2、制作环保酵素的方法:
(1)环保酵素材料:黑糖(红糖)1公斤, 鲜垃圾(蔬菜、果皮)3公斤,水:10公斤,容器可采用瓷器、陶器或胶桶。
(2)环保酵素制作过程:避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。可将酵素原料(如:茶渣、果皮)切片,切得越小,越有助于分解。酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余。如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。安装酵素的容器需保有30%的发酵空间。若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入当天算起。在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行。制作酵素时,请保持愉快的心情,怀着爱心做,酵素的品质会更好。环保酵素应该放置于客气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。
(3)发酵过程:黑糖水需掩盖过茶渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于黑糖水中。制作初期,需要每天打开瓶盖,让发酵的气体往外流通,开盖时会听到“嗞嗞”声,这就是发酵的声音。如果没有打开瓶口,瓶子会被撑大,气体溢满无法释放时,甚至会爆炸,请多留意。发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好,发酵期越久,效果越佳,越陈越醇。
(4)留意发酵过程的变化:如果酵素液呈现黑色,表示腐败不成功,需加入黑糖,再继续发酵3个月。如果发现虫或苍蝇卵,需把盖子密封,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质。如果在表层呈现白色,表示制作很成功,这层白色膜可直接檫在皮肤上当作护肤保养品。
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