鲤鱼怎么炸
时间:2022-09-01 12:15:18
1、鲤鱼在油锅中炸10分钟左右就能炸熟。
2、食材准备好以后,我们开始炸鱼,锅内加入适量的植物油,油烧至5成热,油面轻微冒烟时,捏住鱼头鱼尾,把鱼身放入油锅中,浸炸3分钟,给鲤鱼定型。
3、3分钟后,鲤鱼已经定型,把鲤鱼全部浸入油锅,再炸5分钟,期间,经常给鱼翻面,并把热油浇在露出油面的部分,使鲤鱼均匀受热、生熟一致。5分钟之后,鲤鱼已经炸熟炸透,炸至表面金黄,把鱼从锅中捞出控油。
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