您当前的位置:首页 > 精选问答

扁豆炖牛肉应该怎么做(扁豆炖牛肉的做法)

时间:2022-09-07 12:00:18

1、食材。牛肉(后腿)500克,小麦面粉15克,扁豆300克,盐15克,啤酒500克,胡椒粉2克,黄油50克,味精1克,香叶3克,菜籽油70克。

2、将牛腿肉切成块,洗净,控去水,用精盐2克、胡椒粉拌匀,再放入精细面粉拌匀。

3、嫩扁豆切去两头。

4、锅上旺火,放菜油烧热,下牛肉块煸透,滗出油,倒入啤酒,加精盐2克,烧沸移小火焖一小时至肉烂。

5、炒锅上火,放入黄油烧热,下扁豆、精盐一克煸透,下味精炒匀,倒入牛肉锅中再煮片刻,起锅装盘即成。

精盐 扁豆 牛肉 胡椒粉 拌匀

最新文章