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鲜奶和鸡蛋能不能一起吃(鲜奶和鸡蛋能一起吃吗)

时间:2022-09-07 03:30:37

1、不可以一起吃,会使营养价值下降,所以不宜同食。

2、专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位,这其实对于孩子的生长发育并不好。

3、牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。

4、此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

牛奶 鸡蛋 乳糖 葡萄糖 氨基酸

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