绿豆粉皮快速泡发做法教程(绿豆粉皮快速泡发方法教程)
时间:2022-09-01 11:41:43
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1、绿豆粉皮快速泡发方法:干绿豆粉皮先用凉水泡软,大概30分钟左右即可回软,然后焯水,再用凉水冲凉,捞出沥干水分即可。
2、绿豆粉皮是一种陕西关中大众风味小吃,是用绿豆制成的淀粉加工出的粉皮,富含蛋白质等营养,为传统夏令消暑佳品。绿豆粉皮中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需,其中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收,对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒,含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
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