木耳好吃的做法
时间:2022-09-06 23:00:34
1、食材和配料:20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜。
2、准备20g的干木耳,泡在温水中60分钟,让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出,清洗干净备用;
3、锅中加水,开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油,再将泡发好的木耳倒入锅中焯水,1分钟之后将木耳控水捞出,放在凉水中过凉,然后捞出控水,放在碗中备用。
4、需要的料汁:2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜(不喜欢香菜的可以不加),将各种配料都切碎放进碗中,再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐,搅拌均匀;
5、将准备好的料汁倒入木耳中,搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油,凉拌木耳就出锅了。
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