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新鲜天麻的吃法及作用

时间:2022-09-06 08:00:16

1、炒食

做法:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成片或丝,用辣椒炒食。

作用:具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

2、泡制

(1)新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用,每次用温水口服蜂蜜5-10克,早晚各一次。

作用:主治头晕、头疼。

(2)新鲜天麻泡酒。将新鲜天麻洗净后,沥干水分,放入瓷坛,天麻与纯蜂蜜采用1:10左右的比例,倒入50度以上的白酒密封(新鲜天麻还可洗净蒸30分钟左右至熟透,然后切成薄片泡酒)浸泡20天左右即可食用,每次饮酒5-20ml即可。

作用:主治四肢麻木、头疼。

3、代茶饮

做法:将新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。

作用:可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

4、慢炖

做法:天麻鸭子。鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。

作用:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。

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