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牛肉丁如何炒好吃又嫩

时间:2022-09-06 00:01:34

1、材料:黄瓜300g、牛肉100g、生姜几片、玉米油适量、盐1克、玉米淀粉一勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺。

2、黄瓜切丁,牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉、生姜腌制。取小碗,放入水、豆瓣酱、生抽拌均匀备用。

3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉炒至六成熟捞出。

4、锅内留底油,放入大蒜煸炒片刻。

5、倒入黄瓜丁大火快速煸炒几分钟。

6、倒入豆瓣酱糊继续煸炒片刻,倒入牛肉,一起煸炒。

7、加入少许盐,煸炒片刻出锅。

倒入 豆瓣酱 牛肉 玉米油 黄瓜

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