最美味的糖醋蟹做法三则分享
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220207/20220207012059_38743.jpg)
1、糖醋醉腌梭子蟹。
用料:
梭子蟹适量、白砂糖适量、香醋适量、盐适量、生姜适量、白胡椒粉适量、白酒适量、生抽少量、芝麻油1勺。
做法:
(1)梭子蟹清水洗净。
(2)去壳分段,清水冲洗后装盘,撒上适量的盐腌制15分钟,将盐水沥干。
(3)撒上适量白砂糖、白胡椒粉、姜丝,最后倒入白酒、香醋、芝麻油、生抽少许(量可根据个人口味调节)。
(4)调料都放好后腌制半小时,入味即可开吃。
2、糖醋梭子蟹。
用料:
姜若干、生抽两勺、小梭子蟹五个、料酒一勺、葱若干、蒜若干、盐一勺、醋三勺、糖一勺、花椒若干。
做法:
(1)小梭子蟹洗净。
(2)去掉腮、肺等脏物,剁成小块。蟹爪用刀背拍几下,好入味,易熟。
(3)锅里放油,五成热时下入切好的螃蟹,将螃蟹炸半熟捞出控油。
(4)调汁:料酒、盐、生抽、糖,醋,如果觉得稀可以放点淀粉。锅里放刚才剩下的油,放入葱姜蒜、花椒爆香,放入炸好的螃蟹,倒调好的汁。翻炒,出锅。
3、糖醋蟹。
用料:
大闸蟹4个、姜15克、蒜15克、葱白10克、油适量、盐1克、陈醋25克、糖15克、生抽5克、面粉适量。
做法:
(1)准备好所有食材。
(2)葱姜蒜洗净备用。
(3)先给大闸蟹松绑,小心别被它们给抓了。
(4)再一个个用牙刷刷干净,松了绑的大闸蟹一个个开始猖獗起来了。
(5)剪去团脐后,把蟹一切为二,小心理去蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。
(6)准备调料:姜切成末、蒜切成末、葱切切成段,再准备一小盘干面粉。
(7)锅里倒适量油,烤至6成热。
(8)取半个蟹,用手捏住所有的蟹脚,将蟹的切面按在面粉盘里封住切面。
(9)然后切面向下放入油锅内,因为大闸蟹太活跃,此时还会有所挣扎,所以手要按住几秒。此步小心别烫到手哦)。
(10)将其他蟹块一个个按上述操作。
(11)切口煎过后马上将蟹翻身煎至金黄色。
(12)捞起备用。
(13)另起油锅,放入少量油。
(14)油温7成烫时下葱姜蒜煸炒。
(15)炒出香味后,加入盐、陈醋、生抽、糖,翻炒。
(16)放入之前煎好的蟹翻炒。
(17)加入少量清水,盖锅盖再闷1分钟左右。
(18)大火翻炒几秒收汁,便大功告成。
(19)装盘开吃。
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急