野菜和燕窝分别有哪些功效和作用
时间:2022-09-05 16:01:24
1、野菜的功效和作用
(1)马齿笕。马齿苋又名长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质较多,所以吃的时候会有些酸味。马齿菜的药用功效是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
(2)蒲公英。蒲公英的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
2、燕窝的功效和作用
(1)肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
(2)补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
(3)凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
(4)止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
(5)使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
(6)燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
(7)妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
(8)燕窝含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
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