如何做麻辣牛肉酱好吃(怎样做麻辣牛肉酱好吃)
时间:2022-09-01 11:05:45
1、食材:牛肉200g、香菇50g。
2、辅料:油适量、豆瓣酱少许、黄豆酱100g、甜面酱30g、葱少许、料酒少许、熟芝麻少许、姜末适量。
3、牛里脊切成黄豆粒大小,香菇洗净挤干水分切成小粒。
4、葱姜切末备好。
5、用的是海天黄豆酱。
6、锅中放油倒入牛肉粒,小火慢慢煎制,加入适量的料酒,需要一定的时间将水分炒出去,牛肉没有水分后装盘。
7、另起锅放油放入香菇粒,小火慢慢炒,将香菇炒出香味后盛出与牛肉放到一起。
8、另起锅放油,油要多一点,先放入豆瓣酱炒出红油后再加入葱姜末。
9、葱姜出香味后倒入牛肉和香菇,倒入黄豆酱和甜面酱。
10、小火慢慢熬。大概10分钟左右就熬好了,撒上熟芝麻,香香辣辣的牛肉酱就做好了。
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