怎么做正宗的糖火烧(正宗的糖火烧怎么做)

1、油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团。

2、油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团。

3、油皮和油酥分别分成18等份。

4、擀开一个油皮包入油酥。

5、包成圆形，收口朝下。

6、取第一只包好的饼皮，按扁，擀成牛舌状。

7、从上至下卷起，重复2次。

8、两边像中间挤压，按扁擀开包入白糖。

9、用手按扁沾点水粘上芝麻，烤箱200度20分钟！

10、喜欢糖火烧，更喜欢那层酥酥的外皮，热吃小心白糖烫嘴哦。酥脆可口，层次分明，超级酥香。

玉米油 面团 白糖 面粉 等份