巧克力乳酪蛋糕怎么做
时间:2022-09-05 02:38:14
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220304/20220304160604_36861.jpg)
1、原料:蛋糕底:消化饼干180g,黄油90g蛋糕体:奶油奶酪450g,鸡蛋3个,细砂糖90g,动物性淡奶油110ml,香草精2.5ml浓香巧克力表层:黑巧克力125g,动物性淡奶油110g,黄油18g。
2、蛋糕底的制作,准备一个8寸活底圆模,用锡纸包裹住活底圆模。
3、称量好消化饼干,放入料理机内打碎。
4、90g黄油隔水加热熔化成液态。
5、将消化饼干末倒入液态黄油里。
6、拌匀,铺在8寸活底圆模底部,用小勺压紧,压平,放入冰箱冷藏备用。
7、蛋糕体的制作奶油奶酪放入打蛋盆内。
8、取一个盆,倒入热水,把盛有奶油奶酪的打蛋盆放进热水盆里,隔水加热软化 ,加入细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑。
9、分次加入3个鸡蛋。
10、从热水盆里取出打蛋盆,加入110ml动物性淡奶油。
11、加入香草精。
12、搅拌均匀成奶酪蛋糕糊。
13、将奶酪蛋糕糊加入蛋糕模里。
14、蛋糕模放入烤盘内,在烤盘内注入热水,水要没过蛋糕糊高度的1/3,烤箱预热150度,中层,上下火,70分钟。
15、烤好的乳酪蛋糕,不要脱模,冷却到室温。
16、浓香巧克力表层 黑巧克力,90g油切小块,加入110g动物性淡奶油
17、隔水加热成液态。
18、等到温热时加入蛋糕模,直接倒在乳酪蛋糕上。
19、放入冰箱冷藏4个小时以上。
20、脱模时,用小刀沿着蛋糕模内壁划一圈,就可以轻松脱模。
21、切蛋糕时,准备一碗热水,把切蛋糕的刀子浸过热水后再切蛋糕,切出的蛋糕会非常整齐,每切一次刀子要擦干净再沾热水来切。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急