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如何做凉拌毛豆好吃(怎样做凉拌毛豆好吃)

时间:2022-09-01 11:00:21

1、材料:毛豆300克、八角10个、蒜头3-4瓣、辣椒半条、盐巴适量、黑胡椒适量、橄榄油(或香油)适量。

2、毛豆洗干净后,用剪刀剪掉头尾,这样比较可以入味

3、把毛豆、八角放入水里滚,约煮个5分钟。

4、捞起来之后冰水冰镇一下,可以防止毛豆变黑。

5、将辣椒、蒜头切碎,和黑胡椒、盐巴加在一起调味,然后淋点橄榄油,放入冰箱约1-2个小时就可以吃了。

毛豆 适量 盐巴 蒜头 橄榄油