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好味的酸辣汤家常做法

时间:2022-09-05 00:53:13

1、香菇泡发后切片,胡萝卜和火腿切丝,切葱花备用。

2、金针菇焯水,木耳泡发后切丝,豆腐或豆腐泡切条。

3、鸡蛋搅匀,水淀粉备用。

4、材料都入鸡汤的高汤中。没有高汤的可以用清水加鸡精,或者少许家乐浓汤宝代替。

5、加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料,大火煮沸。

6、煮沸后改小火,用水淀粉勾芡。

7、打入全蛋液,稍微搅动几下,形成蛋花。

8、滚沸后,出锅前10秒加入胡椒粉拌匀就行了。

胡椒粉 煮沸 备用 豆腐 高汤

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