炒海鲜用哪种酱好吃

1、可以用沙茶酱，沙茶酱炒海鲜的做法。主料：蓝壳蟹700g、去头大虾80g、花蛤500g、土豆100g辅料：油适量、生抽适量、沙茶酱适量、料酒适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、干辣椒适量。

2、步骤：去头大虾，准备花蛤，土豆。

3、准备蓝壳蟹，并处理干净，土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。

4、另起锅热油将辣椒，香葱和姜爆香，然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的料酒一起翻炒。

5、准备沙茶酱，放适量的沙茶酱和生抽将锅里的食材拌炒均匀。

6、放入土豆一起翻炒，盖上锅盖中火焖十分钟。

适量 热油 土豆 翻炒 料酒