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家常蒜茄子怎么做

时间:2022-09-04 09:33:04

1、原料:小茄子。佐料:大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒。

2、小茄子清洗干净。

3、把茄子放入锅中蒸15分钟。

4、蒸好的茄子取出晾凉备用。

5、准备各种佐料。大蒜剁成末。

6、在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精,香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量。

7、将所有佐料搅拌均匀备用。

8、茄子从中间扒开。塞入拌好的佐料,整理好茄子。

9、整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐。

10、所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用。

茄子 佐料 放入 香菜 味精

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