椰蓉黄米糕的家常做法详情

1、材料。大黄米400克，葡萄干50克，椰蓉20克，奶粉20克，白糖50克。大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时。

2、葡萄干洗净，泡软，放入锅中。

3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟。

4、将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。

5、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕。

6、黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

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