麻辣藕片的做法(在家怎样做麻辣藕片好吃)
时间:2022-09-01 10:46:16
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1、用料:藕2节、食盐5克、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5克、香醋5克、香油少许、白糖3克、植物油适量。
2、莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟。
3、捞出晾凉,切厚片。
4、葱蒜切碎。
5、藕片和葱蒜碎末混合。
6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀。
7、红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干。
8、起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒。
9、至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上即可。
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