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章鱼的营养价值有哪些

时间:2022-09-03 19:57:26

1、章鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的营养成分,缺乏蛋白质会造成生长发育迟缓、免疫力下降、暴躁易怒、贫血、水肿等症状,因此食用章鱼有补充蛋白质,提高免疫力,促进生长发育的作用。

2、章鱼中含有铁元素和叶酸,都是是构成血红蛋白不可缺少的营养成分,摄入不足时会造成造血功能低下,从而出现贫血、体格发育迟缓、运动能力下降、易疲劳、智力较正常儿童低下等情况,食用章鱼能够很好地帮助机体补血、健体。

3、章鱼中含有钙、锌等微量元素,是儿童成长发育不可缺少的成分,可以促进儿童的骨骼成长和智力发育,因此鲤鱼适合在长身体的儿童食用。

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