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海水咸但海鱼肉却是淡的原因

时间:2022-09-03 03:28:58

1、原来在鱼的腮片中,有一种由“泌氯细胞”组成的海水淡化装置,能快速淡化海水;同时,海鱼内腔膜、表皮膜、空腔膜等都是一种半透明的膜,当鱼大量吞进海水时,口腔和内腔粘膜,将海水阻于口腔内,然后通过吸气增加压力,使膜内外形成一个压力差,让水分慢慢地从半透明膜中渗进鱼体内,而留在口腔里的盐,则通过排泄系统排出体外。即使有极少量盐进入体内,鱼还可利用它自身微弱的生物电形成的磁场,将盐分解驱逐出体外。

2、以上是硬骨鱼,如黄鱼、带鱼等的情况。而那些软骨鱼,如鲨鱼等,则另有一套淡化海水的本领。所以海鱼的肉仍然是淡的。

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