常见的花菜种类
时间:2022-09-03 01:44:42
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1、花椰菜:二年生草本,基生叶及下部叶长圆形至椭圆形,开展,不卷心,全缘或具细牙齿,有时叶片下延;茎中上部叶较小且无柄,长圆形至披针形,抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色。长角果圆柱形;花期4月,果期5月。
2、绿叶甘蓝:绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种,一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中,甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一,甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
3、羽衣甘蓝:羽衣甘蓝,其叶团抱成球形,叶片较宽大,叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富,可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化,全株似一朵盛开的牡丹花,所以又名叶牡丹.
4、西兰花:紧密群集成花球状,形状为半球型,花蕾青绿色,故称青花菜。叶色蓝绿互生,逐渐转为深蓝绿,蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。
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